قهوه عربیکا

قهوه عربیکا زادگاهی آفریقایی دارد، اما نامش از نقش تاریخی یمن و جهان عرب در کشت و گسترش جهانی قهوه آمده است. داستان عربیکا، روایت سفری است از جنگل‌های اتیوپی تا بندر مُخا و نامی که

در این راهنما با تفاوت عربیکا و روبوستا، نشانه‌های ظاهری دانه، عطر و طعم قهوه و روش‌های تشخیص تقلب آشنا می‌شوید. همچنین یاد می‌گیرید چرا تست‌های خانگی قطعی نیستند.

عربیکا : طعم پیچیده تر، عطر بیشتر، اسیدیته خوشایند، کافئین کمتر، قیمت بالاتر، مناسب ارتفاعات بالاتر، حساس تر به آفات.