مقالات قهوه رجینا

آشنایی با بهترین روش‌های دم‌آوری قهوه؛ از اسپرسو و موکاپات تا کمکس و V60. در این راهنما زمان دم‌آوری، طعم و تجهیزات هر روش را مقایسه کنید

از شیمی تا فنجان: اثر روست بر عطر، طعم و عصاره‌گیری به‌همراه منابع معتبر جهانی و راهکارهای اجرایی برای کسب‌ و کار قهوه

بهترین زمان مصرف قهوه بین ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ صبح است. نوشیدن قهوه پیش از ظهر انرژی و تمرکز را افزایش می‌دهد و از اختلال خواب شبانه جلوگیری می‌کند

آموزش کامل طرز تهیه اسپرسو در خانه با دستگاه خانگی؛ یاد بگیرید چطور با تنظیم آسیاب، دما و زمان استخراج یک شات اسپرسوی عالی و خوش‌طعم مثل باریستاها درست کنید

خواص قهوه سبز شامل کمک به کاهش وزن، تنظیم فشار خون و پشتیبانی متابولیک است؛ با دوز مناسب و مصرف ایمن می‌تواند مکملی مفید باشد.

عربیکا : طعم پیچیده تر، عطر بیشتر، اسیدیته خوشایند، کافئین کمتر، قیمت بالاتر، مناسب ارتفاعات بالاتر، حساس تر به آفات.

قهوه ترک (Turkish Coffee) در قرن شانزدهم میلادی وارد امپراتوری عثمانی شد. تجار سوری از یمن آن را به استانبول آوردند. خیلی زود، قهوه ترک تبدیل شد به بخ

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است: بیدارکننده، مزه دار، همراه فرهنگ های مختلف. اما آیا این نوشیدنی تأثیری بر بیماری مزمن دیابت دارد؟

در سال های اخیر، ماچا (پودر چای سبز ژاپنی) به عنوان یک جایگزین محبوب برای قهوه مطرح شده است. برخی ترجیح می دهند طعم خاص، انرژی پایدارتری که ایجاد میکند

فرهنگ کافه نشینی، بیش از یک نوشیدنی یا مکان، نمادی از تعامل اجتماعی، زیبایی شناسی و سبک زندگی است.

تأثیر قهوه بر فشار خون؛ بررسی علمی اثرات کوتاه‌مدت و بلندمدت مصرف قهوه بر سلامت قلب و عروق و بهترین میزان مصرف روزانه

قهوه از افسانه‌های اتیوپی و آیین‌های یمن آغاز شد و به‌تدریج به اروپا، آمریکا و ایران راه یافت؛ جایی که قهوه‌خانه‌های صفوی نقشی مهم در فرهنگ اجتماعی داشتند.