آموزش و راهنمای تهیه

برای داشتن یک فنجان قهوه باکیفیت در خانه، انتخاب یک آسیاب مناسب مهم‌ترین قدم است. آسیاب‌های Burr بهترین گزینه‌اند، چون ذرات قهوه را یکنواخت و بدون ایجاد گرمای زیاد خرد می‌کنند.

در دنیای قهوه، سه عامل تعیین کننده کیفیت فنجان نهایی هستند: دانه تازه، آب مناسب و درجه آسیاب درست. بیشتر افراد روی دانه و تجهیزات تمرکز می کنند.

آشنایی با بهترین روش‌های دم‌آوری قهوه؛ از اسپرسو و موکاپات تا کمکس و V60. در این راهنما زمان دم‌آوری، طعم و تجهیزات هر روش را مقایسه کنید

آموزش کامل طرز تهیه اسپرسو در خانه با دستگاه خانگی؛ یاد بگیرید چطور با تنظیم آسیاب، دما و زمان استخراج یک شات اسپرسوی عالی و خوش‌طعم مثل باریستاها درست کنید

قهوه ترک (Turkish Coffee) در قرن شانزدهم میلادی وارد امپراتوری عثمانی شد. تجار سوری از یمن آن را به استانبول آوردند. خیلی زود، قهوه ترک تبدیل شد به بخ