اطلاعات عمومی درباره قهوه

اگر وارد دنیای قهوه شده باشید، احتمالاً با اصطلاحاتی مثل اسیدیته، بادی، آروما، افترتیست، بالانس، رست، عصاره گیری، آندر اکسترکشن، اور اکسترکشن، عربیکا،

در سال های اخیر، ماچا (پودر چای سبز ژاپنی) به عنوان یک جایگزین محبوب برای قهوه مطرح شده است. برخی ترجیح می دهند طعم خاص، انرژی پایدارتری که ایجاد میکند

قهوه از افسانه‌های اتیوپی و آیین‌های یمن آغاز شد و به‌تدریج به اروپا، آمریکا و ایران راه یافت؛ جایی که قهوه‌خانه‌های صفوی نقشی مهم در فرهنگ اجتماعی داشتند.